PESSOAS MUITO QUERIDAS!
segunda-feira, 26 de dezembro de 2011
ABENCOE, DEUS MENINO, ESSE NOSSO LAR!
Vocês que passaram por aqui, com comentários tão cheios de carinho e incentivo, desejo um feliz Natal e um feliz 2012 com a cara do Brasil, com as tradições que fazem nosso PAÍS ÚNICO!!!
beijinhos :)
domingo, 25 de dezembro de 2011
BALA DELICIA EM CLIMA DE NATAL!
INGREDIENTES:
1 litro do leite do coco
1 kg de açúcar
MODO DE PREPARO:
Colocar numa panela grande.
Mexer os ingredientes antes de ligar o fogo, depois de misturado ligar o fogo, colocar a panela e não mexer mais. A calda vai subir e abaixar (reduzir). Quando estiver borbulhando e começar a amarelar, abaixe o fogo e comece a testar o ponto.
O Ponto: com a ponta de uma colher, tirar um pouco de calda e jogar sobre uma xícara, com água em temperatura ambiente, fazendo movimentos circulares. A calda cai em fios. Pegar esses fios com os dedos e tentar quebrá-los. Se quebrar como se fosse vidro, está no ponto. Caso contrário, continue testando até chegar ao ponto, sempre trocando a água da xícara.
(Esta é minha mãe, precisei cortar parte da foto porque ela não poderia aparecer de pijama, né gente?)
Quando terminar de cortar a bala ela ainda estará dura. Só vai ficar macia depois de algumas horas (geralmente 6 a 8 horas depois).
Aqui as mãos da minha mãe, ela não quis aparecer porque estava com os cabelos molhados não ficaria bem na foto!
1 litro do leite do coco
1 kg de açúcar
MODO DE PREPARO:
Colocar numa panela grande.
Mexer os ingredientes antes de ligar o fogo, depois de misturado ligar o fogo, colocar a panela e não mexer mais. A calda vai subir e abaixar (reduzir). Quando estiver borbulhando e começar a amarelar, abaixe o fogo e comece a testar o ponto.
O Ponto: com a ponta de uma colher, tirar um pouco de calda e jogar sobre uma xícara, com água em temperatura ambiente, fazendo movimentos circulares. A calda cai em fios. Pegar esses fios com os dedos e tentar quebrá-los. Se quebrar como se fosse vidro, está no ponto. Caso contrário, continue testando até chegar ao ponto, sempre trocando a água da xícara.
Quando estiver no ponto, derramar a bala num mármore untado com manteiga.
Quando estiver numa temperatura suportável, enrolar e ir puxando até ficar branca.
Cortar as balas com tesoura untada.
Quando terminar de cortar a bala ela ainda estará dura. Só vai ficar macia depois de algumas horas (geralmente 6 a 8 horas depois).
Após secar, colocar em recipiente tampado.
Essas mãos ajudaram minha mãe.
E essas também.
Um doce para quem adivinhar de quem são! (^_^)
terça-feira, 20 de dezembro de 2011
ÁRVORE DE NATAL
Árvore de Natal – A versão mais popular sobre sua origem é a de Martinho Lutero, autor da Reforma Protestante. Um dia, olhando para o céu, viu acima da copa dos pinheiros, as estrelas formando uma espécie de colar. Foi tão belo que decidiu levar um galho para sua casa, plantar e enfeitar. Ele e sua família colocaram o galho em um vaso e o decoraram com pequenas velas acessas e em seguida papéis coloridos para enfeitá-lo. Ficou muito bonita e todos ficaram encantados, assim nasceu a árvore de natal.
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